ΠΟΙΟΙ ΕΙΜΑΣΤΕ

Όλα ξεκίνησαν όταν ο πατέρας μου, Γιώργος Τζιώλας, μαζί με τον παιδικό του φίλο Νίκο Μαμάρα, αποφάσισαν να αφήσουν το χωρίο μας, τη Βλάστη Κοζάνης, και να έρθουν στη Θεσσαλόνικη, έχοντας ως μοναδικά εφόδια, τη γνώση της τυροκομίας που απέκτησαν από τον παππού μου και την αγάπη τους για καθετί παραδοσικό.

 

Το 1973 άνοιξαν το κατάστημα τυροκομικών "Η Βλάστη", τροφοδοτώντας ως και σήμερα με παραδοσιακά τυριά και εκλεκτά γαλακτοκομικά προϊόντα, έναν μεγάλο αριθμό επιχειρήσεων και καταστημάτων εστίασης της περιοχής, ενώ παράλληλα τα παραδοσιακά τυροκομικά μας βρίσκονται σε κάθε τραπέζι της πόλης.

 

Σαράντα χρόνια μετά, συνεχίζοντας την παράδοση της οικογένειας, διατηρώντας τις αξίες που πήρα από τον παππού μου και τον πατέρα μου και έχοντας δημιουργήσει  συνεργασίες με πολλούς μικρούς παραγωγούς από κάθε σημείο της Ελλάδας,  επιμένω να αναζητώ αληθινές γέυσεις, υψηλής ποιότητας και να φέρνω στο τραπέζι σας τα καλύτερα προϊόντα.
Τζιώλας Μιχάλης